唔知大家喜歡飲椰青嗎?我就極之鐘意覺得佢夠清甜特別雪凍飲就更加解渴.今次同大家分享下個椰青糕食譜, 整左出來既椰青糕同樣清甜好味, 而且加埋D椰青肉食真係好正.
材料:
椰青 1個
水 100ML
糖 40G
大菜 10G
椰汁底:
椰漿 200G
水 200G
大菜 8G
糖 40G
1)1個椰青水約400ML加入100ML放入煲,
2) 加入糖及浸軟大菜煮溶放入盤中加入椰青肉雪至固體
3)椰汁糕同樣椰漿加入水, 糖及大菜煮溶再放上椰青糕上雪凍即可.
![]()
============================================
感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
============================================
