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一大埋海鮮無可能樣樣都用來蒸架, 所以見到有5隻鮑魚就用整個凍鮑魚又可以預先整, 而且愈醃愈入味, 炎炎夏日最岩食這個開胃菜
材料:
鮑魚 5隻
香茅 1支
青檸 1個
辣椒 2-3枝
薑 2片
蒜 5粒
魚露 2湯匙
糖 1湯匙
水 半杯
1)將鮑魚清洗後, 中火煮3分鐘即放入凍水中
2)其餘材料用攪拌機攪勻加入鮑魚放入雪櫃雪最少4小時/過夜.
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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