香港買三文魚真係好方便, 要魚生又有
急凍又有, 然後又有好多部位擇
魚頭又有, 魚排又有... 好抵食!!!
最近喜歡買下圖個種Size的魚排,
因為皮會比較多
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最喜歡係焗, 因為實在太方便
放在入焗爐就唔駛理, 可以去做其他野
學Jamie講, 諗好晒的話, 準備妥當
20-30分鐘就可以有晚飯食
今晚又係咁, 準備食三文魚意粉
一邊焗魚排, 一邊去左煮意粉
焗三文魚食譜：
三文魚 1份
鹽、黑糊椒、Rosemary 適量
檻欖油 適量
1. 鹽、黑糊椒、Rosemary醃三文魚十分鐘左右, 並預熱焗爐
2. 魚皮面加適量檻欖油, 咁皮先會脆
3. 焗15分鐘就得 ( 咁已經係全熟, 若果食無咁熟可以焗少D時間 )
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炒意粉食譜：
意粉 1人份量
蕃茄仔 5粒
洋蔥 半個
1. 洋蔥切粒, 蕃茄仔切半準備
2. 煲滾水後記得落鹽調味再落意粉, 意粉煮的時間按包裝說明
3. 一邊開鑊炒洋蔥, 洋蔥微焦加入蕃茄和意粉
4. 放入碟上加意粉即可
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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