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平時係街見到餐牌有燒乳鴿都會叫來食, 上星期就手痕想試下係家中整會唔會好麻煩..估唔到用焗爐焗出來都好似樣, 味道都好正.
材料:
老抽 2湯匙
生抽2湯匙
鹵水汁2湯匙
糖1茶匙
酒 1湯匙
乳鴿1隻
1)將乳鴿洗淨將所有醃料放入醃3小時
2)乳鴿放入180度焗5分鐘, 最後將蜜糖水掃上火鴿身再焗5分鐘
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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