天氣咁凍加上冬天栗子當造, 更係想食碗熱辣辣既栗子糊暖下胃.
哼!!但偏偏甜品店既栗子糊有既都貴到死, 一碗成二十幾蚊呀..我自己買一磅都係$18仲要整左幾碗同家人分享...
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栗子 1 磅
水 1000升
冰糖 適量
米漿: 白米 60G 及水500G
將米加水浸3小時以上, 再攪拌後隔渣待用.
1)將栗子去衣後, 加入1公升水及冰糖煮30分鐘
2)將栗子及水攪拌後隔渣(其實唔隔渣都好香, 不過想再滑D就隔渣)
3)開火再煮熟栗子糊, 不停攪拌再加入米漿
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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