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上次係凍肉店買左2條牛展一直都未煮來食, 難得星期六整天就係家就用來清湯燉.
材料:
牛展 2條
蘿蔔 1條
薑片 3片
八角 2粒
花椒 1湯匙
陳皮 1片
冰糖 2粒
水 5杯
1)牛展去筋原來出水
2)蘿蔔切大件
3)爆香薑片, 加入八角花椒再香加入牛展, 冰糖, 陳皮
4)小火煮30分鐘再焗30分鐘, 第二次再開火時加入蘿蔔再小火煮30分鐘再焗30分鐘(2次)即可.
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感謝 jo712 提供以上資料
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