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這塊Prime Rib有成1.8磅, 3個人食都足夠飽肚....
靚牛扒只需簡單既烤焗已經足夠, 今次二面煎香再用140度焗20分鐘已經夠.
紅酒洋蔥醬汁:
材料:
洋蔥半個
紅酒125ML
糖3茶匙
鹽及黑椒
麵粉1湯匙
將烤盤既牛汁取出再加入洋蔥, 鹽及黑椒一起炒香, 加入紅酒及糖煮到杰身即可.
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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