這一個湯就好似水果汁咁好清甜, 加上D薑蓉一起煮就帶點微辣. 近派天氣咁凍就最岩暖暖個胃.
材料:
甘筍1.5磅去皮切粒
蘋果2小果去皮切粒
洋蔥半個切粒
蒜2粒切粒
薑蓉2湯匙
4杯菜湯
豆蔻少許
1)放油先炒香洋蔥待變金黃
2)再放入蒜, 甘筍及蘋果炒2-3分鐘
3)加入湯轉細火加蓋煮20分鐘
4)將湯放入攪拌機加入豆蔻打至蓉
5)轉入湯煲再煮熟加入鹽及黑椒即可
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