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晚餐成日都係食意粉/飯有時都覺得好悶, 見星期六得閒有半日時間就自己整個皮底.
酥皮底: (份量10小型)
牛油 50G(切粒)
低粉 100G
蛋一隻
1)將牛油同麵粉攪拌到好似麵包屑咁再加入蛋攪勻後包起放入雪櫃雪半小時以上
2)取出滾平放入模中再雪凍
3)180度焗15分鐘即可取出.
餡料:
其實咩材料都得, 今次我用左本姑加入蒜頭炒香, 灼熟菠菜後沖凍水瀝乾水切碎, 再加入蟹柳條切粒, 加入2隻蛋, 加入50ML牛奶
將餡料加入批底內再係面加入芝士碎, 180度焗10分鐘/變金黃即可.
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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