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踏入12月好多假期亦好多飯局...如果大家準備係家慶祝的話除左肉類之外, 都要整下D蔬菜平衡下好.這個焗蔬菜就正正做下side dish最好不過.
材料:
罐頭蕃茄 1罐
茄子 半條
翠肉瓜 半條
鹽及胡椒 適量
1)罐頭蕃茄加入少許鹽及胡椒用慢火煮至差不多至一半份量
2)蔬菜切薄片
3)焗盤先放蕃茄醬再放上蔬菜片加少許鹽, 胡椒及橄欖油
4)重覆再放上蕃茄醬再放上蔬菜片加少許鹽, 胡椒及橄欖油
5)以180度焗30-40分鐘
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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