上次係九龍城買左買冬蔭公醬一直都未有用, 咁岩係網上ORDER 左包藍青口...唔想咁悶成日都住白酒青口, 不如改一改用來整下冬蔭公口味都唔錯喎...
出來味道非常夾, 重點係易煮酸酸地辣辣地非常醒胃...家中金不換之前太凍凍死晒, 估唔到加左D 薄荷葉落去都OK喎, 有時煮野食誤打誤撞都有以想不到既效果
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材料:
冬蔭公醬 1包
洋蔥 1個
藍青口 2KG
糖 1-2湯匙
水 1杯
魚露 1湯匙
金不換 半杯
1)將青口洗淨, 洋蔥切粒
2)炒香洋蔥粒加入冬蔭公醬炒香
3)加入水, 魚露及糖試味至自己岩的味道, 再加入青口炒勻加蓋煮10分鐘關火再加入金不換.
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感謝 jo712 提供以上資料
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