這一個咖哩雞真係用左30分鐘就煮完, 而且無加椰汁就會更加香同帶點微辣, 不過用來配飯食就一流..
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材料
雞膇 4隻
甘筍 1條
洋蔥 1個
咖哩粉 1湯匙
魚醣 2湯匙
糖 1湯匙
水 1.5杯
1)將雞,甘筍及洋蔥切件, 雞用鹽, 生粉及咖哩粉醃15分鐘
2)先煎香雞件盛起, 炒香洋蔥及甘筍加入其餘材料煮15分鐘再加入雞件再煮15分鐘即可.
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