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豬肋骨一般都用焗爐焗既多, 但如果屋企無焗爐這個做法都唔錯, 而且我覺得比起用焗爐多汁D配飯就好正..
材料:
豬肋骨 4條
薑 2片
迷迭香 2條
燒烤醬 3湯匙
生抽 1湯匙
水 1杯
糖 1湯匙
1)將少許鹽及胡椒曬上豬肋骨, 加入薑片煎2面金黃
2)再加入其餘調味(除迷迭香)用中小火煮1小時關火焗30分鐘
3)取起豬肋骨加入香草將醬汁煮至杰身淋上豬肋骨即可
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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