一直以來我煮既羅宋湯都係用新鮮蕃茄做個湯底, 不過煲出來就少左一份街既濃郁蕃茄味道, 今次我改用左罐頭蕃茄煲出來真係好似街飲既味道, 味道亦鮮甜再入牛肋條又有菜又有肉, 煲一大煲真係好方便
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材料:
罐頭蕃茄 1罐
紅蘿蔔 2條
椰菜 1個
牛肋條 1磅
香葉 2塊
1)先將牛肋條出水再煎香備用
2)煲中先加少許油炒香蘿蔔再加入蕃茄,椰菜加入牛肋條及香葉, 再加入剛蓋過食材的水用中慢火煮1小時即可.
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