非常喜歡這個食譜, 回到家連量材料整埋都係15分鐘, 再放入爐焗入15分鐘就已經有新解熱辣蛋糕仔食..焗出來非常鬆軟而且好香蜂蜜味道..大家都可以係家試下.
材料:
蛋 1隻
牛奶 10G
蜂蜜 10G
糖 10G
低筋麵粉 35G
雲呢拿油 半茶匙
牛油溶液 20G
1)將蛋, 糖及蜜糖用攪拌器打約2分鐘或至奶白打出來有紋路
2)再加入牛奶及雲呢拿油攪勻
3)加入過篩麵粉用CUT &FOLD攪勻, 最後加入牛油溶液攪拌好放入紙盤中
4)以160度焗15-18分鐘即可.
============================================
感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
============================================