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平時家中都會常做既菜式鹵水鵝掌, 用鵝就係貪大隻啖啖用, 除左配飯一流其實送酒就更加美味, 一次話紋一大煲隔日食就更加入味
材料:
急凍鵝掌 2磅
八角 4-5粒
桂皮 4條
陳皮 2塊
花椒 1湯匙
薑 4片
生抽 1湯匙
老抽 2湯匙
冰糖 1小粒
水 4-5杯
1)鵝掌煎香備用, 爆香薑片加入其餘材料煮熟轉小火炆1小時即可.
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感謝 jo712 提供以上資料
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