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南瓜對糖尿病有療效作用, 所以就算有糖尿來講食南瓜都係一個唔錯既選擇.除此之外, 南瓜亦有好多食用功效如滋陰補胃防浮腫, 有補血作用...今次用左三文魚頭一齊煲湯, 出來啖湯份外鮮甜, 而且三文魚頭既魚肉煲完後都唔鞋口, 食埋一D都唔浪費.
材料:
南瓜 半個
紅蘿蔔 3條
蕃茄 3個
三文魚頭 半個
水 8-9碗
薑片 2-3片
1)南瓜, 紅蘿蔔去皮切件; 蕃茄切件
2)三文魚頭洗淨抹乾加入1茶匙鹽及胡椒
3)鑊加少許油, 加入薑片及魚頭煎香, 沖入4碗水煮10分鐘
4)將材料3及其餘材料加入煲中用小火煮45分鐘即可.
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感謝 jo712 提供以上資料
jo712 的網誌: http://josearfung.blogspot.hk/
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