SallyHo

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SallyHo
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攻略

泰碟
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-09

胡椒炒蟹，主角唔係蟹，係枝藍象胡椒汁，要買到呢枝汁，先有得整，加埋新鮮香芽及胡椒，重要有隻泰式碟先爆香材料，蟹我用氣炸鍋，上小小粟粉走油。加埋啲汁料及調味炒香啲...
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辨子
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-09

自己平時多數做4手辮的，最近見包友玩辮子包，也來試試做6手辮及個裝辮子，在網上找了不同的片，看了幾次，用自己的方法記住再練習，今次頭尾也不太美，有待改善，我做的...
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小玩意
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-09

近來收納了3個很實用的小玩意，實在是敗得精明，第一個是小奶煲，2/3煲水己足有一湯碗，配用電磁爐3至4分鐘已水滾了，用作番熱湯、油及汁餡最好，煲奶茶及麥皮也不錯...
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東方起司
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-09

多謝台灣的David老師，給我試一這東方起司包，收到食譜後，立即做包，也轉用了工房種加杞子酵種，加了合桃，用最普通的焗法，很易控制，也超正，再多謝David老師...
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脆朱翠華
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-09

葡國朱仔包很久之前做過，但效果不算太理想，今次見包友做了大少奶的食譜，很多包友都成功，輕身鬆脆的，我也要試試，轉了用2種酵種做，效果真不錯，沒有石板的包友也要試...
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試風
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-09

之前完用貝印戚風模失敗了幾次，停了一排沒有再做，轉了新爐，一直都未有信心做戚風，怕一脆模也是凹的，昨晚終於放下心中憂慮，成功了一個不太理想但合格的戚風。我的爐要...
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咸蛋
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-19

妹妹經常自製咸蛋，分給我們，我不大愛咸蛋，但也想試試做，其實早在廿年前，在英國的親友家住時，她們己是自家製咸蛋的，也教授了我怎做，只不過當時覺得，香港買咸蛋太方...
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猪仔骨
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-19

燒猪仔骨不難做，可以隨意用醃料，因我有辣汁，就用了它，可以說是沒有份量的，但對於第一次做的朋友來說，沒有份量是沒有頭緒，做不了的，於是也大約給大家份量，做過一次...
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飯局
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-19

好朋友到訪，做一頓飯給大家，其中2位朋友，還要早一日來我家學習，最無奈估中影響，要她們坐2小時車才到，學習1小時又要走，第二日又要再來吃飯，辛苦了，今次飯局也沒...
513/0留言

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Hea遊曼谷
作者：SallyHo 發表日期：2014-10-09

十月一日出走幾天，沒想到佔中事件越來越煩，在曼谷幾天，也有報導佔中新聞，真想快些了斷，幸好Hea了幾天，買到心頭好，食到美食，見識有趣廚具，今次行超市的次數最好...
525/0留言

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SallyHo

見習探險員

簡介：幾年的寫blog生涯，結識到很多世界各地的朋友，大...

41 天然酵母

7 節日食物

4 自悠之行

2 糖果雪糕

14 自制蛋糕

5 手痕之作

5 自制麵包

15 美食總部

10 糖水飲料

9 朋友歡聚

1 自制曲奇

9 茶點小吃

24 中西主菜

3 我的心聲

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最新 Top 10(總計)

3
蘑菇頭

4
無添加

6
咸蛋

7
蛋白糖

8
飯局

10
生還者

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