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  • Sugarlicious
  • 見習探險員
  • 經驗值：60 (指南)
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第23821名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • Chinese Turnip ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-27

    原本打算買普通蘿蔔做蘿蔔糕的，但事源前一晚在一間日本餐廳吃到很清甜無根的大根就打算買兩條大根試試。因爲我的蘿蔔糕有粗糼兩種不同的厚度，所以可以吃到絲絲的蘿蔔。可...
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    0

  • Taro balls 芋圓

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-27

    想吃湯圓但又怕肥?新年可以試試芋圓地瓜圓，芋圓地瓜圓本身更不用放糖，煙煙韌韌，台灣人所謂的QQ。可自行按比例調整份量材料：蕃薯味(約315粒)蕃薯/地瓜 455...
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    0

  • Tuna Bun (Spong...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-20

    我今次真的親手做一次包，過往都一直倚靠我的懶人恩物kenwoodmixer幫忙，但今次要真實的搓搓打打幾百回後才做得一個麵團，不過手做有手做的快感。今次做的是中...
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    0

  • Dried cranberri...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-29

    香港人叫的鳥結糖名字來源於英文的nougat，但另外亦有人叫牛軋糖。話說名朝有位狀名元得到讀書之神文昌帝的托夢連中三元，這位狀元爲了感謝文昌帝，用麥芽糖，花生，...
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    0

  • Pâte à choux 吉士...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-08

    自從吃過一間連鎖店的泡芙後，我就愛上吃泡芙，尤其是中間那個吉士醬，好吃到就算覺得肥都要一整個吃完。因爲不幸地相機的記憶咭出問題，今次沒有過程的照片。可以做6-7...
  • 366/0留言
    0

  • Chinese peacan ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-20

    新年就最多應節食品，無事在家中渡年時真的可以一天吃到晚。我會一連幾天陸續分享一些我喜歡的賀年食品，今天先做合桃酥。不要以爲中式糕點就一定很不健康，其實只要用牛油...
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    0

  • Hong Kong Style...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-15

    假若有一天我身在他鄉，我想我一定會想念香港的菠蘿包，所以我要務必在這一天來到前做到菠蘿包以解我他朝相思之苦。近年，香港的麵包店很流行一種叫湯種的麵包，其實所謂的...
  • 359/0留言
    0

  • Koyama Roll 小山蛋...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-07

    小山蛋糕捲是小山進很有名的其中一件蛋糕，曾經在日本一天賣出3000條。小山進是日本電視冠軍節目糕點烘焙大賽中拿過最多冠軍的甜點大師，他的店面不開分店，全日本就一...
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  • Hong Kong Style...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-17

    早晨!HappyFriday!!!繼續港式麵包系列，小學有很多時候都吃腸仔飽做早餐又或者當小息茶點。可以做5個主麵團：湯種50g(可以參考這篇) 高筋麵粉　14...
  • 357/0留言
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  • Chinese new yea...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2014-01-26

    每次放工經過灣仔春園街的一間老字號椰子專門店，我都想到用新鮮椰漿做年糕一定會好吃，終於讓我等到過年可以買回家試試。新鮮椰漿真的很清香，待涼一晚再煎一煎，煙煙韌韌...
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Sugarlicious
見習探險員
簡介：喜歡蛋糕，喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 ...
1
basics
10
tarte
8
savoury
11
pain
31
gateau
12
dinning out
19
cookies
5
chocolat
10
chilled
1
breakfast
13
Wilton
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