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  • Sugarlicious
  • 見習探險員
  • 經驗值：60 (指南)
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第23240名
排序： 發表日期 "掂"數 人氣 留言
  • Opera Cake 歌劇院蛋...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-06-10

    多謝你第一次走進我人生中的第一個網誌，就讓歌劇院蛋糕成爲我的第一篇的主角。我昨天晚上由大概八時多開始一直做到大概十二點，當中一直沒有坐下一會，但我一點也不覺得累...
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  • eclairs 閃電泡芙

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-06-29

    eclairs是閃電的意思，是一種長形的法式泡芙，根說是因爲太好吃，法國人吃得快如閃電所以得名。eclairs有很多的變化，日式多以custardcream做餡...
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  • Madelein 瑪德蓮蛋糕

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-07-18

    madeleines是很傳統的法式甜點，來自法國北部的Lorraine地區，呈美麗的貝殼外形，法國人喜歡吃madeleines作上午小食或下午茶甜點。材料12個...
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  • Lemon with hone...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-07-25

    雪芳蛋糕的特點是柔軟逄鬆，有彈性，組織細膩，入口濕潤，而且用植物油或橄欖油代替牛油效果更輕盈，更健康。7'中空模材料蛋黃麵糊蛋黃4個植物油/橄欖油40g檸檬汁4...
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  • Japanese cheese...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-07-28

    那一年，話說我做了一個士多啤梨芝士蛋糕回學校，朋友說你的芝士蛋糕很好吃，我告訴她我從伊蕂家買的，我只是面層鋪了士多啤梨mousse，她笑掉了牙，她昨天温馨提示了...
  • 307/0留言
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  • Roll cake 蛋糕卷

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-08-06

    前前後後一星期都做了四次，每次都有不同的東西要finetune，例如中間的cream，custardcream部分，麵糊都試了兩個食譜，捲的方法等等。最初，我根...
  • 273/0留言
    0

  • Roll cake 蛋糕卷 (...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-08-11

    我今個星期做了六次蛋糕卷，平均差不多一日一次，當然我不是每一天都有空做，所以有些日子做了兩次，今天就做了兩次。不要說做兩次不多，因爲當你由頭開始，晝模，剪牛油紙...
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  • Earl grey tea p...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-08-20

    磅蛋糕是我最早期做的蛋糕之一，簡單易做，剛巧收到了一盒英國茶盒手信，其中一盒是earlgreytea，加了佛手柑，每次一開盒香氣四散，做磅蛋糕就外最好不過，既有...
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  • Chocolate cupca...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-08-30

    如果用cupcake比喻爲衣服，cupcakes應該是一件littleblackdress，簡單，漂亮，適合不同的場合，散水餅，婚宴，小孩滿月，生日Party，...
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  • Coffee chiffon ...

    作者：Sugarlicious      發表日期：2013-09-05

    之前做了個檸檬味的雪芳蛋糕，因爲想做多種不同的口味，可以我決定研究一條可以"萬能"的方子。其實我只想做一條較容易記的方子，讓我做不同的味道時可以互相替換。新的麵...
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Sugarlicious
見習探險員
簡介：喜歡蛋糕，喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 ...
1
basics
10
tarte
8
savoury
11
pain
31
gateau
12
dinning out
19
cookies
5
chocolat
10
chilled
1
breakfast
13
Wilton
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