Sugarlicious

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Sugarlicious
見習探險員
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le cordon bleu ...
作者：Sugarlicious 發表日期：2014-10-08

這個是我最喜歡的甜點，來巴黎之前已經吃過，PierreHermé的甜點店內也有賣，它叫PlaisirSucré，意思是sweetpleasure，學校這個版本叫...
389/0留言

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Madeleine 法式小蛋糕
作者：Sugarlicious 發表日期：2014-07-13

這幾天天氣不太好，巴黎經常下雨，加上我突然皮膚敏感弄得我整個面都很多紅點，求醫的過程十分艱巨，令我很沮喪，詳情不談了，不過看了醫生情況已經大大受控，人在異鄉最重...
345/0留言

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lemon cake 檸檬牛油...
作者：Sugarlicious 發表日期：2014-06-30

自從上了藍帶的牛油蛋糕課後，改變了我對牛油蛋糕的看法，chef果然不是浪虛得名!這個蛋糕很moist，一定要趁熱吃，配一杯熱茶感覺一定很滿足!做法非常簡單，相同...
536/0留言

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Quiche 法式鹹派
作者：Sugarlicious 發表日期：2014-07-04

一直都很想做Quiche!巴黎一般的麵包店也有quiche，而且有很多選擇，女孩子吃一個小的也可以當一餐午飯!今天終於有機會了!第一，可以清走我雪櫃入的食物，第...
377/0留言

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Passion fruit m...
作者：Sugarlicious 發表日期：2014-03-26

久不久又想做macaron，其實只要內餡加入酸性生果，macaron味道就可以豐富。取出PierreHermes馬卡龍食譜:材料:(可以12個macaron=2...
486/0留言

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Sakura and tofu...
作者：Sugarlicious 發表日期：2014-04-12

上個星期去了大阪京都，第一次看櫻花，原來櫻花有很多不同的品種，旅程中有一天到大阪造幣局看櫻花，每一棵樹都標示著自己的名字，單單在造幣局已經有100多樣品種，印象...
333/0留言

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Dried cranberri...
作者：Sugarlicious 發表日期：2014-01-29

香港人叫的鳥結糖名字來源於英文的nougat，但另外亦有人叫牛軋糖。話說名朝有位狀名元得到讀書之神文昌帝的托夢連中三元，這位狀元爲了感謝文昌帝，用麥芽糖，花生，...
370/0留言

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Almond tuiles 杏...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-12-03

放了兩個星期的假，什麼蛋糕，餅乾也沒有做，好像有點若有所失的感覺。在韓國的FAUCHON看到almondtuiles，回到香港就忍不住做了。材料:蛋白40g 黑...
386/0留言

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Religieuse 修女泡芙
作者：Sugarlicious 發表日期：2014-04-28

修女泡芙是經典的法式甜點，是泡芙的其中一種，有兩層，大的在下層，上層的較小，泡芙中間填有吉士忌廉。有一個說法是，傳統的修女泡芙上層的泡芙沾上朱古力鋪面，而兩層泡...
399/0留言

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Ice skin moonca...
作者：Sugarlicious 發表日期：2013-09-08

月餅廣告由暑假賣到中秋，還有一個多星期就到中秋了。老實說，我不明白爲什麼中秋節的由來要將玉兔，嫦娥，吳剛三隻東西放在一起，不過我明白有了這三隻東西我可以有多一天...
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Sugarlicious

見習探險員

簡介：喜歡蛋糕，喜歡到要飛往1萬公里遠的巴黎學甜點。 ...

1 basics

10 tarte

8 savoury

11 pain

31 gateau

12 dinning out

19 cookies

5 chocolat

10 chilled

1 breakfast

13 Wilton

8 2015: 1
03月; 3
02月; 4
01月

103 2014: 2
12月; 10
11月; 7
10月; 11
09月; 4
08月; 11
07月; 8
06月; 2
05月; 8
04月; 11
03月; 15
02月; 14
01月

68 2013: 3
12月; 9
11月; 9
10月; 12
09月; 18
08月; 6
07月; 11
06月

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