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心型曲奇-食譜

由 吳太廚藝室 於 2014-09-25 18:00:34 發表  |  累積瀏覽 1107

分類：小食
我太耐冇玩婚禮曲奇.有點手痕心思思.
曾幻想白色婚紗有1隻紫色的蝴蝶.
 
所以於上星期五開始做餅底.
測試脆的程度可以保存多少天.
才再加上蛋白霜扮靚D
今天是第7天,依然脆卜卜.係酥脆呀!
 
呵呵!又幾好食bor
呢兩日,我已經食左5隻,
心心曲奇分分鐘給我吃光,
都沒有1對婚禮曲奇睇吓啊
 
食譜:大約11隻
牛油55g
糖粉25g
低筋粉110g
少少鹽
1/16茶匙梳打粉
 
160度,中層焗9分鐘,下層焗3分鐘
 
 
因麵團冇蛋,牛油只佔麵粉一半,
拌時有少少乾,
要放 雪柜雪2小時才易壓薄
 


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  • EEChan 於2014-09-25 22:34:09 留言
    曲奇個食譜好似好簡單咁喎，謝謝你分享食譜。
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  • No.1
  • 小龍 於2014-09-26 12:35:46 留言
    引用自 '吳太廚藝室' 的相片：

    回覆：睇落都覺得脆卜卜，應該好好味喎
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  • No.3
  • 吳太廚藝室 於2014-10-16 13:22:00 留言
    原文由 1874飛飛 於 2014-10-15 19:51:58 發表
    靚呀仲好味!越吃越多危險呀!
    哈哈.....好熱氣啊!
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  • No.5
  • stellaluk 於2014-10-19 07:41:46 留言
    吳太，跟你造，用光波爐可以嗎？
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  • No.6
  • 吳太廚藝室 於2014-10-19 17:34:26 留言
    原文由 stellaluk 於 2014-10-19 07:41:46 發表
    吳太，跟你造，用光波爐可以嗎？
    我未用過光波爐呀.
    曾經想買,沒有地方,唔買Lu.
    我喜歡加少少雞蛋.
    更美更好食.
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  • No.7
  • stellaluk 於2014-10-19 19:11:20 留言
    原文由 吳太廚藝室 於 2014-10-19 17:34:26 發表
    我未用過光波爐呀.
    曾經想買,沒有地方,唔買Lu.
    我喜歡加少少雞蛋.
    更美更好食.
    謝謝！
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