探險家成就

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  • 吳太廚藝室
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第50名
  • 香橙焦糖燉蛋

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-30

     香橙焦糖燉蛋,顏色金黃,入口甜甜酸酸, 多食唔怕滯,仲好醒胃呀!  太心急,熱烘烘都要倒叩出來,好滑啊 不過,幾乎失手散晒成一pat嘢! 看來,今次的焦糖煮得...
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  • 香橙合桃蛋糕-附加食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-28

    呢條蛋糕都係沒有加入發粉的!入爐前脹卜卜的出爐....食譜:大雞蛋2隻34g低筋粉 6g粟粉新鮮柞橙汁15g砂糖   32g煉奶  8g橄欖油12g合桃隨意 做...
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  • 菠蘿炒飯

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-27

    上星期到尖沙咀金不換(泰國菜)食晚飯.其中一款 賣相靚一靚-就係菠蘿炒飯嘞!回家第1時間買個菠蘿,做呢味炒飯.好大鑊飯呀....兩個菠蘿都唔夠載呀!至於用料,因...
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  • 水果( 蘋果+提子)

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-18

       我自從轉學國畫,油畫好像打了落冷宮似的.   近日,卻給老師一幅生果畫吸引了!看得我垂涎欲滴 伸手觸摸的衝動 16x12 畫了兩堂,尚未完成.快將完成  ...
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  • 沒有發粉的咖啡蛋糕-附加食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-17

    做蛋糕唔一定要依賴發粉看看我的咖啡蛋糕,多軟綿. 彈力驚人. 我用力按下  馬上反彈 食譜:雞蛋2隻105g(蛋黃,蛋白要分開)幼黃糖  30g分兩等份.每份1...
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  • 彈牙朧脷魚餅

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-17

    嘩... 朧脷魚可以做出彈牙的魚餅呀! 經濟有營又 美味,   宴客都唔失禮呢!好 多謝Blog友五味軒&Tnp的食譜分享! 這道美食,我用了兩包腍魚柳,@30...
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  • 閒蕩西貢買花占餅

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-08

    上星期日,無無聊聊同牛牛走入西貢.沒有買海鮮,卻買了一包自家製花占餅.(西貢市場街12號,門前是擺放傢具) 好好食,好香脆呀!只係餅面的糖不敢吃得太多.記得兩年...
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  • 再來 蝴蝶酥

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-08

    上星期,再玩蝴蝶酥.一開始,就遇到問題, 油皮裂開,水皮漏出來呀!好論盡,雞手鴨腳,勉強做出來! 看到嗎?入爐約10分鐘,百厭小蝴蝶已經起飛了! 出爐的樣子.....
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  • 南乳焗雞

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-04

    兜兜轉轉,我地都係喜愛食南乳焗雞!呢個星期,已經焗了兩隻,全部吃光.大家有冇發覺呢隻雞好似有兩個patpat呢!我本來想由雞胸破開...望一望對面山上的雲.想一...
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  • 玫瑰蛋白脆糖

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-03

    1隻蛋白,可以做出咁多條脆糖,超值抵玩! 當糖食又得,做蛋糕裝飾又可以,仲好靚呀! 食得又睇得,正! 唧花都可以有30隻呀!呵呵!等我用個玻璃瓶載好佢,搖身一變...
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吳太廚藝室
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