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第55名
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  • 3 戰 金皮燒腩- 小小心得

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-01-31

    經過3戰金皮燒腩後,有小小心得想同大家分享!1.我用240度焗,放中層.焗40分鐘都唔怕變非洲燒肉.  跟住,要留意火力!2.焗盤舖2張錫紙,容易清理.3.再用...
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  • 再戰 金皮燒腩

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-01-30

    今晚我再戰金皮燒腩雖然,個皮仲有進步空間! 明天,我會再三戰,然後請爸媽食!今晚的燒腩仔,大仔話個皮脆卜卜好味道喎!而牛牛竟然以為我玩到怕怕,係買回來的!哈哈!...
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  • 在家練畫的一個晚上

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-01-28

    這幅畫是前晚畫的,在家練畫沒有老師從旁指導!調色,落筆都要靠自己!有點兒難慶幸自己謹記老師教的筆法,慢慢把牡丹花繪畫出來.過兩天,我會再加一對小蝴蝶(飛舞),可...
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  • 脆皮燒腩 的製作步驟

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-01-27

     我要再次多謝周師傅的賜教, 讓我一家可以品嚐皮脆肉滑的燒腩仔!   下次,我會懂得刮得深一點,效果應該會更好呢!  昨午,我到相熟的豬肉舖買了這件腩肉.(1斤...
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  • 沒有模的鳳梨卷

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-01-27

    我曾試過不用唧筒做鳳梨卷!方法簡單,將麵團放上保鮮紙上,再用一張 保鮮紙蓋面.用棍慢慢碌平.拎開面層保鮮紙,用叉背拖畫出紋. 小心反轉,紋向下,放上饀,捲起即成...
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  • 脆皮燒腩

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-01-26

    從網上看見周師傅焗的燒肉又靚又吸引雖然,我們一家已經食了幾天肉類.應該食番多些菜,魚等等!我還是好心急試焗脆皮燒腩.(買了1斤5兩)依照師傅的心得,焗出脆卜卜,...
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  • 杜鵑小鳥

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-01-21

    我原本想玩新玩具,整鳳梨卷.仲有整充滿新年氣氛的曲奇,寫上大吉,福字等等...結果什麼也沒有做!坐足一個下午,繪我的畫!畫完隨手寫上杜鵑小鳥.現在,再三看畫,似...
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  • 印花軟心朱古力 - 食譜

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-01-18

    這個食譜來自5星級甜品一書,還得到TongWong大師的欣賞!我當然睇睇啦!500g 黑朱古力(面用) 軟心餡材料:80g 淡忌廉130g 70%濃度黑朱古力1...
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  • 好充實的一天

    作者：吳太廚藝室      發表日期：2012-01-15

    昨日的我悶悶不樂,是天氣冷,下毛毛雨...還是聽到農曆新年的腳步聲呢!一想起廚房,洗手間....全屋都沒有打掃清潔迎新春!真的煩上心頭...哎呀!今年身體比去年...
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吳太廚藝室
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簡介：愛學,愛做,愛分享. 希望家人食得開心又滿足....

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