探險家成就

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第50名
  • 酥皮奶皇月餅- 食譜(2)

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-31

    昨晚講到奶皇餡係加入橄欖油!唔知大家係咪好想品嚐呢.食譜我反覆做過:分6份.可包入1/2隻咸蛋黃,或將蛋黃cut碎都得Yummy.1.15g(免煮吉士粉),10...
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  • 酥皮奶皇月餅- 食譜(1)

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-30

    昨日,玩了一個下午.企到腳仔軟,都唔識坐,真瘋狂!因為前日整了兩舊(裂皮),好谷氣,痛過唔想再失敗.一定要拍下照片同大家分享一吓!1.牛油要室溫放軟.稍打鬆,加...
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  • 奶皇餡

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-27

    呵呵....呢三隻唔係冇皮蕃薯.係奶皇餡,用了3個方法..攪了幾個鐘頭..終於舞了一件富有彈性,少少黏,像膠質,應該可以做奶皇月餅的餡了.要做月餅餡,原來蒸好的...
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  • 雞仔餅食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-25

    雞仔餅又香又惹味,而且唔太困難做.食譜來自V壹網,送給喜歡食雞仔餅的Blog友!
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  • 水果油畫-葡萄美酒

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-25

    沒想到自己會愛上靜物畫,簡單的一幅水果畫,令我看得很淘醉,太有吸引力了!多謝老師的指導....乾杯!
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  • 芝心薄餅 - 附加食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-16

    瘋癲的做包,做了一個8吋的厚Pizza,太好味!如果我能夠早10年前學識整,就太好了!切一件給大家看看我沒有買一條條的芝士,36元6條,太貴.只用家中有的片裝芝...
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  • 一隻烏龜包-令我笑到好奸

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-15

    近日,天氣熱,做包好時機.瘋狂地做呀做,煮飯都未有咁用心..我想唔寫個服字送給自己都唔得啦!呢個得意公仔,幾乎變黑妹呢!蛋漿唔勻,就係咁喇!下次,條花瓣子擺正d...
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  • 泰式炸魚球 -食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-11

    泰式魚餅同中式魚餅,最大唔同就係有:檸檬葉,紅咖哩醬.而魚肉加蛋漿拌勻,真係腍又滑!其實,我自從看報紙學會做-泰式炸魚球,久不久都會弄呢個泰式魚球,你每次都好受...
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  • Q 版馬卡龍

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-07

    近日,我又玩馬卡龍,仲愛上心型馬小姐。可惜,每次都懶繪圖,隨手唧出來,又大又細。唧了10隻,幾乎冇一雙呀呢一對都係好勉強,我下次真的要繪個心心了!
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  • 1粒青提甜3日/有你相伴世界多...

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-06

    一幅生果畫,令我重拾對油畫的興趣,一連學了1234567堂呀! (當然對中國畫濃情一點啦)直至上星期六,終於畫到一串串的提子,其中1粒好滿意.連日來,你就像掛到...
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吳太廚藝室
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