探險家成就

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  • 吳太廚藝室
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第50名
  • 日式芝士蛋糕

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2015-03-07

       買了新爐,當然要試吓焗日式芝士蛋糕啦!呢幾日,焗了4個,3個圓形加1鵝蛋形呀.點解咁多呢!因為焗得好肉酸,都唔係好敢見人.第1隻,涼後嫌回縮得緊要,出現皺...
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  • 紙包蛋糕改良版(食譜)/如何摺...

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2015-01-09

     今晚好開心,終於想出一個方法比幾年前做得更好.食譜同幾年前差不多,只係改小小做法咋效果真係好好多,組織細密,最緊要出爐唔回縮.?點解自己咁豬仔,整左兩晚先至醒...
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  • New York Cheese...

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2014-11-25

    近日玩NewYorkCheeseCake玩到傻了.我竟然在餅面上唧朵玫瑰花.不是傳統的圓形.嘩.....真係好心動呀!另一款係雪花,係咪好有聖誕氣氛呢!剛剛切左...
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  • 心太軟

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2014-06-20

     人畫牡丹我畫牡丹,點解自己老是畫得不好呢!一連幾晚睇到頭昏腦脹,夢寐難求!死死氣走入廚房整心太軟,由於皮同餡係分開做,一定有漿流出來.唔會焗出朱古力蛋糕來.不...
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  • 玫瑰花造型

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2014-04-14

    為你鍾情....未算好靚,未滿意呀.不過,都像朵花啦.同大家分享一吓.先將糖膏加色素,搓揉.滾薄先做花芯.再一片,一片貼上去.可沾少少水固定位置.慢慢造型,令花...
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  • 巨鴨/蝶戀花Cupcake-食...

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2014-04-13

    玩了幾日cupcake,開始感受到你的魅力.點解咁受歡迎.    蝶戀花夠浪漫食譜同玫瑰花杯子蛋糕一樣,啖啖花香,好好食.  6隻迷你杯子(約2又1/3吋)低筋...
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  • 玫瑰花杯子蛋糕-食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2014-04-10

          杯子蛋糕玩法多變,我對玫瑰花可說是情有獨鍾.在平凡的cupcake上,輕輕放上一朵淺粉紅玫瑰花,多優雅已經令我好迷戀.我同老公食了1隻.呵呵.......
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  • 牛油蛋糕-食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2014-03-18

    好耐沒有整牛油蛋糕,近日整了兩次.第1次,質感麻麻地,仲有少少蛋腥味.經改良後yummyyummy呀.今次又食到大肚腩嘞 同大家分享食譜先. 食譜:可做7吋x3...
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  • HYATT酒店的蜂蜜蛋糕

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2014-03-10

    睇開我BLOG的朋友,都知我愛玩蛋糕,馬卡龍.....多過煮餸.今日,專程走去沙田HYATT酒店,買了一盒Honey蛋糕. 看看cake面印左個蜜蜂巢,多別致呢...
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吳太廚藝室
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