探險家成就

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  • 吳太廚藝室
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第50名
  • 2013馬卡龍(藍)

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-05-31

    愛上你的藍,像天空上的浮雲,無憂無慮!同一食譜,拌的手法稍有偏差,做出不一樣的馬小姐.前面幾隻拌少10下,漿稍杰身,唧出來隻隻都有條尾巴長在頭頂...化不開.中...
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  • 2013再戰馬卡龍

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-05-26

    我曾經焗過淺色馬卡龍,但個面好易焦,顏色暗淡冇光澤.今晚無聊,心思思又再玩馬小姐.試玩淺橙色.ok喎,條裙仔可以再漂亮一點就好嘞.今次唧得脹過龍,下次要小心d....
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  • 椰汁班蘭戚風蛋糕(2)

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-05-25

    昨日的蛋糕做得唔好,今日再接再厲.我將不占布剪穿,塗上少少麵糊.緊貼模底.剪穿的地方,麵糊就可以緊貼底.反轉放涼期間,蛋糕就不會下垂.造成凹陷了.其實,我想唔放...
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  • 椰汁班蘭戚風蛋糕(1)

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-05-24

    不一樣的戚風蛋糕.蛋糕做好馬上倒轉插入樽,待涼.幾分鐘睇1次,好驚佢忽然整個倒塌下來.自動甩身.我等左25分鐘,仲有微暖....唔等喇,頸都長晒.擺好個POST...
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  • 紫菜蟹柳/芝士火腿/墨西哥包

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-05-23

    今個下午沒開飯,食了2個半包.好有風味的紫菜蟹柳包1個.真係食過番尋味.流饀芝士火腿包1個.我係芝士fans,漏餡都yummy.半隻墨西哥包,好香呀.....真...
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  • 墨西哥包

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-05-21

    好悶呀.....懶到家務唔願做.愛上躲進廚房罰企.??一企又幾粒鐘,腳仔想唔軟都好難啦.係咪傻ga第1次學人用湯種做包.點解個口感同直接法差不多呢?唔係好食好多...
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  • 芝麻湯圓-附加食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-05-18

    初次包芝麻湯圓,10粒有8-9粒又穿又裂.個皮太軟太濕,好易黏手,更易穿.實少少又好易谷氣bor.但個餡又真係好香,好yummy.個自家製有機黑芝麻餡,真的令我...
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  • 鴨蛋麵/南瓜麵

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-05-15

    玩玩玩,一個下午好快又渡過了.整左好多南瓜麵.(低筋+少少高筋).真係色香味俱全.鴨蛋麵全部用高筋粉做,顏色冇咁吸引,但好似更爽口!呢碗麵就係我今日的午餐,黃色...
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  • 自家製意大利麵

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-05-14

    買了部整麵機已經一年了.(因當時見blog友翠兒整得好靚,好心動呀!)點知我只係玩過1-2次,就怕怕了.只好久不久走去翠兒blog,睇下,羨慕一吓.翠兒的火龍果...
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吳太廚藝室
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