探險家成就

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  • 吳太廚藝室
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第50名
  • 烏龍糯米酒

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-08-10

    呢樽糯米酒不經不覺已經釀了2-3個星期.初時可以看到粒粒糯米,沒有酒的.依加有汁液,打開真的傅出陣陣酒香.立即告知媽媽得左呀,好開心,真係有酒呀!好想同大家分享...
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  • 檸檬酒-食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2013-07-13

    好多人喜歡到圖書館借書.但我卻不喜愛,因為借了回家又懶睇.咁快到期又要出去還書,重到C唉!我在還書之前,挑選一款最經濟易學的-檸檬酒.總算良心好過一點吧!食譜稍...
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  • 奶皇餡

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-27

    呵呵....呢三隻唔係冇皮蕃薯.係奶皇餡,用了3個方法..攪了幾個鐘頭..終於舞了一件富有彈性,少少黏,像膠質,應該可以做奶皇月餅的餡了.要做月餅餡,原來蒸好的...
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  • 雞仔餅食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-08-25

    雞仔餅又香又惹味,而且唔太困難做.食譜來自V壹網,送給喜歡食雞仔餅的Blog友!
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  • 懷舊小食- 雞仔餅 (食譜)

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-07-20

    昨晚,牛牛釣夜魚,我就學做雞仔餅.想整你很久了!嘩...今次的餅真的又大又厚肉,下次要壓薄一點好好味,食譜好得呀!多謝EdmundSir原來,雞仔餅唔太難整喎,...
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  • 糯米雞

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-05-01

    呵呵!原來整糯米雞話咁易200g糯米加400g水浸 8小時.清洗,倒去多餘水份.加少少鹽大約1/4茶匙,油1/2茶匙拌勻. 加兩湯匙熱水,蒸20分鐘.將糯米打鬆...
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  • 母親的燒賣

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-04-19

     我好努力把麵皮壓成薄片. 費盡心思  把(燒賣)弄成一朵康乃馨!神似嗎?就快母親節了! 你會點做呢! 
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  • 再來紅糖合桃酥

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-04-16

    近日又整合桃酥贈爸媽呀!深色的係自家製,鬆脆!淺色的係街外買回的 *更鬆脆    *(唔知加左咩呢)   可能用豬油真的更鬆自家製用 40g紅糖ok唔太甜可個人...
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  • 再來皮蛋酥

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-04-09

     皮的做法請參考叉燒酥.將皮平均分5份.皮蛋1隻分5份.  蓮蓉100g 先將蓮蓉20g,加入酸薑.包入皮蛋,成圓形球.皮包入 蓮蓉餡料,鬆弛15分鐘.掃上蛋黃...
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  • 老婆餅 食譜

    作者:吳太廚藝室      發表日期:2012-04-09

     迷你老婆餅,每個重60g.最前方,第1個灑上雪花紋中間cut了一刀,其餘兩個是完整沒有開一小刀.焗出來的樣子,好似沒有多大分別啊! 新鮮出爐,盪手都要切開給大...
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吳太廚藝室
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