下午3點3吵花甲.
我冇打錯字,係吵.....吵鬧的吵.![]()
由我買左花甲的1分鐘
牛牛不停撥冷水![]()
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花甲生定死呀?有冇噴水呀...你識鬼買咩?
無端端做咩買呢?
我話阿仔愛吃,我都愛!
回到家不到3分鐘.
牛牛又呱呱嘈,
聞吓有冇臭味,有就掉晒佢啦!
我的天啊![]()
嬲爆,激到彈起
燒熱一鍋熱薑蔥水,加1湯匙白醋(殺菌).
將20隻花甲倒入水內.
有的不到1分鐘,就卜一聲,張開口.(馬上撈起)
有的耐些少,3-4分鐘幾乎全部開大口.
只有兩隻沒有張開殼,即係死花甲,不要煮來吃了.
食譜
花甲1斤
蒜茸1湯匙
豆豉1湯匙
紫蘇葉1-2塊(浸軟切碎)
調味料:
生抽1茶匙
老抽1/4茶匙
糖1茶匙
蒜蓉(辣)豆瓣醬1.5茶匙
茄汁2茶匙
海鮮醬或蠔油1茶匙
紹興酒2茶匙
水1湯匙
獻:
水1湯匙
粟粉1/2湯匙
