軟心咖啡朱古力- 食譜

由吳太廚藝室於 2013-12-03 17:31:19 發表 | 累積瀏覽 1531

分類：甜品

今日有閒情逸緻執拾一個小小書柜.
無意中發現一份 Alfred Sir的朱古力食譜 . ..
啊!這份食譜似曾相識,不經不覺已經keep了好幾年了 !
係咖啡味我好like呀!
等我POST 出來,同有興趣玩朱古力的Blog友分享啦!
嘩 ! 字體好細, 今回真的要戴老花鏡了!
記得, 幾年前(大約5年)我看後當整了,都不用眼鏡喎...
唉! 原來一回頭又半個10年, 到底呢幾年我幹了些什麼???
我不是同自己講過千萬次, 今生無怨無悔嗎!?

黑朱古力殼做法 / 右邊係餡的材料:

好啦! 唔好睇上面張嘞!
靚May & 空間姐姐 . 睇下面呢張,今次看得見嗎?

餡料:
淡忌廉 40g
立溶咖啡粉 2g
黑朱古力 50g
牛油 (放軟) 10g
咖啡酒 5g
下圖 : 只須看朱古力軟心做法 1,2. 就ok.

後記: 食譜中,亞Sir 沒有提供朱古力殼的份量 !!

感謝玲感蛋糕提供以上資料
個人日誌: http://happyforever8888.blogspot.hk/

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