探險家攻略 > 蝦膠椰菜卷

蝦膠椰菜卷

由 Owenmama730 於 2015-06-25 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 408

分類：

清淡，精緻, 完全無油烹調，健康之選。

材料：

椰菜葉6塊(6件)
蝦膠4兩
金華火腿少許
上湯200毫升
生粉水適量

1) 煮滾一煲水，熄火後放入椰菜片，浸至便立即要撈起，瀝乾備用

2) 把菜片下啲較硬的部份之前去在菜片上放上蝦膠，然後捲成卷狀，接口向下備用（稍為栽去參差的部分）

3)大火蒸6分鐘至蝦膠熟透

4) 煮滾雞湯然後用生粉水埋薄芡，把芡汁淋在菜卷上上然後灑上金華火腿粒便完成

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感謝 Owenmama730 提供以上資料

Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/

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