探險家成就

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  • Owenmama730
  • 中級探險員
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第664名
  • 冬至晚餐 -頭盤 香煎鵝肝配檸...

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-30

    冬至難得兩公婆都冇節目,仔仔又去開party, 一於同老公��枱腳做冬,今次反傳統食西餐. 今日首先介紹我嘅頭盤,因為老公吾好鵝肝,...
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  • 菜脯肉鬆煎蛋

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-29

    我全家都好鐘意食,晚飯時用6吋模絲圈做大蛋餅,再另外做咗D迷你版要嚟帶飯用,小小圓圓的好可愛呀。泰國菜脯在泰國店買,原條的,比中深色,味道濃甜好多,所以蛋漿不用...
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  • 雙冬羊腩煲 (炆羊醬 + 古法...

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-24

    凍凍地,無野好得過一家人圍爐食羊腩啦,加埋枝竹,一邊煮蔬菜,響玲同即食麵,超級享受呀。食譜:羊腩兩磅半馬蹄12粒冬菇8件(浸軟切蒂備用)冬荀 1罐(切角)竹蔗3...
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  • 燒汁牛肉粒

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-23

    用之前在梁九記買的急凍平靚厚切肉眼,10分鐘內完成超級簡單嘅美味菜式,加多個菜, 就算OT都有好野食呀。 材料:-急凍厚切肉眼扒一件約700g-鹽小許汁料:-洋...
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  • 烤彩椒

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-23

    一個無乜功夫嘅菜式。係一個簡單但好味食西式頭盤, 之前再街市買$10蚊的當食椒用嚟做白酒青口的配料,每個剩低一半在蔬菜隔,唔相浪費, 就將佢簡單地掃上一層油,用...
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  • 芒果牛奶布丁

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-20

     呢個係上個月同朋友去在布吉島旅行,我地租住的Villa廚房超大超完善,當然唔會放過,用由香港帶去的魚膠片,就地取材做咗呢個做的芒果牛奶布丁,泰國芒果超香甜,加...
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  • 泰式炒雜菜

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-14

    上次去布吉旅行從廚師處偷到唔小師,呢未係其中一味,佢口述汁的材料,份量自己試調,果然同出面食到的差唔多,自己整仲一定無味精添呀。西蘭花/ 椰菜花/ 甘荀各1個蒜...
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  • 紅酒牛腩

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-13

     今日在家招待老公同事們, 整咗一大煲紅酒牛腩(2.5磅)加埋其他共6味菜式,7大2小竟然全部牛腩清晒,剩下只有一大碗汁,全部都係蔬菜精華,我留起第二日整通粉,...
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  • 螺頭花膠雞腳湯

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-11

    天氣好乾,係時候煲個滋補靚湯潤下,呢個湯充滿原,啱哂女士呀!材料:螺頭6個,雞殼一個,豬腱一條,花膠筒5條,淮生數條,杞子一撮,圓肉3湯匙,雞腳10隻,蟲草花一...
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  • 木糠布丁

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-11

     星期日請客的甜品,簡單,美觀又好味,同老公一人負責一層,好快攪掂!材料 (約5杯份量):淡忌廉   250g       鍊奶   50g雲呢拿油數滴    ...
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Owenmama730
中級探險員

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