Owenmama730 - SeeWide

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Owenmama730
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攻略

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攻略

煙肉炒露荀
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-31

材料:大露荀10條　（切去底部一吋，刨去底部較厚的纖維斜刀切成段，洗淨備用）煙肉3片（切成丁方小塊)砂糖/ 鹽小許水１湯匙１）燒熱1湯匙油,　下露荀中火爆炒一會...
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越式米紙卷
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-26

上次同同事食完越南菜，好喜歡呢個清淡嘅米紙卷，自己返屋企做都唔難呀！喜歡吃素的可以唔落札肉，一樣好味架。材料：越式米紙5張唐生菜10片（只用葉的上方）札肉...
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高湯菜飯
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-19

仔仔同老公公耐吾耐就會提議食菜飯，其實我都好鐘意，因為有佢，就算用最普通的煎午餐肉，都會變成最美味的晚餐，我工夫少好多㗎！材料：小棠菜10両，切粒　薑蓉1茶匙＋...
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煎鴨胸糖心蛋烏冬
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-16

柴灣街市今日又有平貨執，急凍煙鴨胸＄14兩件。今晚得我同仔仔兩人，佢至愛鴨胸，就買咗兩件用嚟整烏冬，呢餐真係平靚正的晚餐！急凍煙鴨胸2件($14)日本烏冬2個(...
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花雕鹹雞脾
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-14

我喜歡用四季雞粉，用佢醃完的雞蒸後皮滑肉嫩，加埋花雕，蒸完D雞汁超香用嚟撈飯更一流。材料：鮮雞脾2隻（$36）四季雞粉半包花雕酒2湯匙（後下）步驟：1）雞脾切去...
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蟹子海膽凍豆腐
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-13

去AEON買餸見有細合靚靚加拿大海膽賣，就順便買埋日本豆腐同小小三文魚子，做個好味靚靚冷盤一家人享用，敗家一次咁多啦。凍豆腐做法：呢個前菜全程唔駛煮，不過處理...
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杏仁朱古力布朗尼
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-10

香脆杏仁，香濃朱古力加埋煙韌口感，無可抗拒的甜品！10"x8" 長方焗盤無鹽牛油125g甜黑朱古力粒240g砂糖100g(我不喜歡太甜，想甜些可加20G)幼鹽1...
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牛扒柚子檸檬粉絲沙律
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-02

清理冰格見有件安格斯牛扒，天氣悶熱做個沙律就最啱。今日喺太古Apita買左一樽柚子蜜，就棄用泰式醬汁，簡單地用柚子蜜加檸檬汁造成醬汁，呢個配搭簡單又好味，大成功...
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清蒸奄仔蟹
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-02

今日柴灣樂軒台街市又有好嘢，95蚊3只生猛靚奄仔，清蒸膏香肉鮮甜ichiban!鮮活奄仔3隻(每隻七兩重）1)奄仔回家立即放在冰箱1.5小時將蟹雪暈2）取出洗擦...
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凍龍蝦
作者：Owenmama730 發表日期：2015-08-01

去街市不奇然又行左去海鮮檔，又見到有龍蝦賣，不過今次有本地貨，　3隻約1斤半夾埋＄160。雖然唔係鮮活的，但ｄ肉好實好甜呀。住在柴灣真好呀。凍龍蝦做法：用...
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Owenmama730

中級探險員

簡介：Owenmama 好鐘意煮野食, 希望與各位有共同...

22 Miele 蒸爐食譜

26 素菜/蔬菜

6 羊

23 蛋

119 蛋糕 / 甜品

4 豆腐

26 豬

37 雞

2 鴨

42 粥粉麵飯意

31 牛

29 冷盤，前菜

14 外遊 take a break

18 小食/糕點

64 心。分享

14 曲奇/撻/批/pizza

20 泰菜

55 海鮮類

9 湯

0 點心

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