探險家成就

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  • Owenmama730
  • 中級探險員
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第662名
  • 蝦膠椰菜卷

    作者:Owenmama730      發表日期:2015-06-25

     清淡,精緻,完全無油烹調,健康之選。 材料:椰菜葉6塊(6件)蝦膠4兩金華火腿少許上湯200毫升生粉水適量1)煮滾一煲水,熄火後放入椰菜片,浸至便立即要撈起,...
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  • 蜆肉粉絲蒸蛋

    作者:Owenmama730      發表日期:2015-06-16

    在吉之島買咗包大粒急凍蜆肉,用嚟蒸水蛋簡單又好味,見浸開粉絲,貪得意放咗D落去,口感又幾得意喎。材料:蛋4隻雞湯300ML粉絲小許(可免)蜆肉隨意1)蜆肉室溫解...
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  • 芒果糯米飯

    作者:Owenmama730      發表日期:2015-06-07

    剛喺泰國返嚟仲係好掛住泰口味嘅餸菜,今日晚飯甜品係芒果糯米飯,老公同仔仔都話好味呀!材料: 約3-4人份量糯米 1米杯椰漿A - 椰漿3湯匙 / 水130g/ ...
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  • 燉杞子花膠雞腳湯

    作者:Owenmama730      發表日期:2015-05-11

    琴日做咗個滋補燉湯一家三口慶祝母親節,湯花膠滋補,枸杞子明目,用蒸燉嘅方法做出好清好甜嘅美味靚湯.杞子1湯匙雞腳6隻瑤柱3粒金華火腿3粒 (骰子般大)梅頭瘦肉$...
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  • 低溫慢煮三文魚配薯菜

    作者:Owenmama730      發表日期:2015-01-22

    買咗蒸爐好幾個月,想試做低溫慢煮好耐,但礙於仔仔同老公對熟三文無乜好感,襯今日得我一個食晚飯,就試整killtime.  原來咁簡單嘅低溫慢煮方法可以做出咁甘香...
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  • 清燉冰糖雪梨茶

    作者:Owenmama730      發表日期:2015-01-18

    天氣又凍又乾,老公同Owen都又幾聲乾咳,見雪梨當造,琴晚就整左呢個清甜潤肺甜品比佢地。自己整幾蚊一盅,又平又滋潤呀。一人份量:雪梨一個雪耳少許(可免)南北杏少...
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  • 麵豉醬蒸黃花

    作者:Owenmama730      發表日期:2015-01-03

    呢味係非常家常的菜式,平時媽媽經常會整。除夕夜有朋有嚟飯聚兼打牌,見大家食咗好多日輾炸食物, 都係改為用呢個方法蒸,朋友們都好鐘意呀。大黃花2條麵豉醬1包+ 1...
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  • 泰式炒雜菜

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-12-14

    上次去布吉旅行從廚師處偷到唔小師,呢未係其中一味,佢口述汁的材料,份量自己試調,果然同出面食到的差唔多,自己整仲一定無味精添呀。西蘭花/ 椰菜花/ 甘荀各1個蒜...
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  • 愛心午餐 - 蒸煮小飯煲系列 ...

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-11-27

    自從買咗蒸爐同迷你飯煲,我哋兩夫妻就愛上帶飯。通常平日只會煮一餐晚餐, 當晚每碟煮多兩人份量, 其餘的日子,都會專登買D簡單的肉同菜做午餐。通常係蒸的菜式偏多,...
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  • 滑蛋蒸花蟹

    作者:Owenmama730      發表日期:2014-11-04

        自從有左蒸爐, 直情愛上左佢.煮食真係方便左好多.  今次用80度蒸水蛋,直接蒸不用蓋面, 一滴倒汗水都無.  個蛋好靚好滑呀.  而家如果人小食飯, ...
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Owenmama730
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