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芒果糯米飯

Owenmama730 於 2015-06-07 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 361

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剛喺泰國返嚟仲係好掛住泰口味嘅餸菜, 今日晚飯甜品係芒果糯米飯, 老公同仔仔都話好味呀!


材料: 3-4人份量
糯米 1 米杯
椰漿A - 椰漿3湯匙 / 水130g/  3 湯匙加熱至糖溶化備用
椰漿 B - 椰漿100 /  2湯匙拌勻備用 

**糖份量可按個人喜好調節 
**椰漿我用佳樂牌 (Kara),印尼店有售,呢隻較杰新,唔使煮都得,好方便。


做法:
1)   糯米用水浸8小時,到去水份,用布盛起再放在蒸籠隔水蒸約40分鐘至熟
2)   將糯米飯放在有蓋煲內,襯熱放入暖的椰漿A拌勻,蓋上蓋等15分鐘完全吸收,用保鮮紙蓋好室溫攤涼,便隨時可供食用。
3) 食時配適量芒果, 淋上椰漿B便可。 



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感謝 Owenmama730 提供以上資料

Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/


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