琴日在家為大姑奶提早慶生宴其中一味菜, 今日先同大家分享呢個美味帶子食譜，呢個蒜蓉醬超惹味, 仲一D味精都無, 仔仔用個蒜蓉醬撈左兩碗飯呀.
今次買到特大新鮮帶子，我預每人兩隻，將佢哋搬埋同一個殼上，一盤過蒸哂，吾洗分兩次方便好多。
帶子裙邊較韌， 吾喺個個喜歡， 但為咗唔浪費剩下的粉絲同金蒜醬，我將佢另外用碟上蒸咗3分鐘，結果都清哂。
食譜:
鮮活帶子10隻
粉絲適量，事先用水浸軟
金蒜醬半份：
按此往 - 金蒜醬食譜
蔥花適量
做法：
帶子去內臟洗淨，舖上適量已浸軟粉絲，和灑上適量金蒜醬，大火蒸５分鐘，最後淋上用糖調味的生抽，灑上蔥花便可上桌。
**蒸煮是間請按帶子大小自行調較, 今次係特大，所以用咗5分鐘。
今次請客再出動蒸爐，一次過蒸肉，魚同帶子，只用明火煮其餘兩味，有呢個好幫手，請客好輕鬆呀。
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