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繼續醉 - 鴨舌

Owenmama730 於 2013-05-20 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 287

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今次用左鴨舌,做法同醉鮑魚(食譜按此)一樣,今次浸左兩晚,好入味,充滿酒香,喺呢D濕悶天氣食就最開胃了。  

出面買鴨舌一d都唔平,今次都係o係柴灣凍肉批發買,2.2kg賣到158蚊,好大包,仲要係大鴨舌,平好多呀。

溫馨提示:我會在過冷河時用牙纖剌穿鴨舌中間,唧出中間的液體,再用熱水沖洗乾淨先下醉汁。感覺會乾淨D!



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