無錯喇，又係佢地呀。 又係芒果同糯米ｏ既另一組合，今次係好愛ｏ既芒果糯米糍，比前日整ｏ既芒果糯米飯更好味呀。
![]( "(love struck)")
舊年經常整，今年係第一次呀，好yum yum
呀。 今次同老公分工，佢幫我切芒果粒同滾椰絲，手勢唔錯，下次再徵用佢先。
![]( "(big grin)")
做法一d都唔難，你地都可以試下呀，都可以請小朋友同老公幫手，當親子活動呀。。
材料 (可做約20粒)：
熟透芒果肉(兩個切方粒)
糯米粉160g
吉士粉20g
椰汁400ml (唔夠可用200g椰汁加200g水代替) 糖70g 油1湯匙
椰絲適量
做法：
1)
椰汁半份(200ml)加糖煮熱(細火)，至糖溶透便可
2) 把另外半份椰汁加入(1) 內令其降溫，攤至室溫備用
3)
一面逐少把(2)加入糯米粉和吉士粉內一面攪拌
(要輕力，攪至確保無粉粒)，最後再加油拌勻成粉漿
4)
把(3)到在深碟上，用保線膜蓋好，蒸約10分鐘至粉團熟透
5) 粉團攤至微暖，用膠刀移到掃上薄油的檯上切成小份
(要用膠手套)
6)
包入芒果粒，滾椰絲便成。
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感謝 Owenmama730 提供以上資料
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