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泰,停不了 - DIY 魚露炸排骨 (食譜)

Owenmama730 於 2009-07-23 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 345

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去完曼谷返黎,對泰菜仲係超回味,心掛掛。 第一時間煮返兩味黎開解o下自己。 魚露炸雞翼o係曼谷食左,就整味泰式魚露炸排骨先。

材料: 腩排一斤

醃料: 魚露4湯匙, 糖1茶匙,花雕酒1.5湯匙

炸料:蛋半隻,生粉3湯

1) 腩排洗淨,抹乾,用醃料醃最少兩少時
2) 先下蛋槳撈勻,再下生粉撈勻
3) 用易潔鑊半煎炸,熟透便可。(炸當然更好,但我唔想浪費d油)
4) 以泰式甜雞醬佐食。


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感謝 Owenmama730 提供以上資料

Owenmama730的網誌: http://owenmama730.blogspot.hk/


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