呢個係上兩個星期整架，事源我同老公去行街市，碰o岩見到有隻超大，又平，靚，正o既花龍蝦，老闆話佢ｏ岩ｏ岩 "訓覺"![]( "(sleepy)")
，只係賣$180，我同老公即刻立左佢番屋企。
一個鐘頭後，佢就變成上面呢碟芝士龍蝦伊麵喇。呢個可能唔係正宗做法，但係好味就得啦。
![]( "(big grin)")
![]( "(big grin)")
做法：
１） 龍蝦洗淨，去腮，切成大件，瀝乾水份備用
２） 用毛巾吸去龍蝦件上水分，撲小許生粉，下鑊半煎炸至熟，
離鑊瀝油
３） 燒熱鑊，下一杯半上湯燒熱（份量按壟蝦多少調節），
轉細火，下２湯匙花奶，再下三片芝士，慢推至芝士徹底
溶化，試味 (可按口味下小量鹽調味)，最後再用適量生粉
水埋薄芡，龍蝦回鑊兜勻，便可上碟。
＊＊因芝士片本身帶小許鹹味，所以最好等芝士溶化後先試味，否則怕會較鹹。
你地睇下佢幾大隻，幾靚，仲長過塊砧板呀，$180
真係超級超值啊.
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