白酒煮花甲 - 超簡單 ，將洋蔥爆香，下黃椒，再下一杯雞湯＋1/2杯白酒，滾起下花甲，花甲再下1/3杯白酒，調味，再滾起，灑黑椒碎就食得啦。 ｄ朋友仔好鐘意啊，食到連湯都無剩呀！ (一共整左兩斤，呢度只係 1/3 咋。)
＊＊我分開兩次下酒係想ｄ湯留多ｄ酒香味，如果一次過落ｄ酒精會揮發晒。
＊＊同埋記得最後先落鹽調味，因為花甲汁本身有味，所以最好係等佢地開晒口先調味，咁就最穩陣喇。
- 超簡單 ，將洋蔥爆香，下黃椒，再下一杯雞湯＋1/2杯白酒，滾起下花甲，花甲再下1/3杯白酒，調味，再滾起，灑黑椒碎就食得啦。 ｄ朋友仔好鐘意啊，食到連湯都無剩呀！ (一共整左兩斤，呢度只係 1/3 咋。)
＊＊我分開兩次下酒係想ｄ湯留多ｄ酒香味，如果一次過落ｄ酒精會揮發晒。
＊＊同埋記得最後先落鹽調味，因為花甲汁本身有味，所以最好係等佢地開晒口先調味，咁就最穩陣喇。
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