安格斯牛小排配長通粉

由 Owenmama730 於 2013-09-29 00:00:00 發表 | 累積瀏覽 363

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是日三人晚餐，蜜味安格斯牛小排配茄汁長通粉。牛小排
樓上涷肉店買，$107(一磅多D），肉質真係冇得頂。只要解凍，索乾水份，用肉鎚打數下，醃兩小時煎香就得^^

醃料: 只要用生抽3湯匙，砂糖2湯匙，玫瑰露1茶匙

**呢個醃汁要偏甜一點，煎完先會帶甜味

**因各牌子生抽味道有別，提議先調好汁，試味先落肉

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