琴日老公返工Owen仔又去街，得返Owenmama一個，吾想捱飯盒，買左包本菇，再用盡屋企雪櫃內的存貨，做左呢個意粉。動動手，一人晚餐也可以好精彩。
做法好簡單:
溫泉蛋:
室溫蛋放入65度水中煮25分鐘便完成.
和風意粉
意粉(1/4包)
煙肉一片切粒, 本菇半包, 洋蔥1/3個切絲
蟹子(可免)
汁料:
味琳 2湯匙 (日本甜味料理酒)
生抽1.5湯匙
**(不同品牌生抽鹹味不一, 要試味呀)
１）意粉煮至９成熟
２）同時用易潔鑊下小許油爆香洋蔥， 煙肉, 下本菇炒至軟身
３）下汁料煮熱, 撈起意粉瀝乾直接投入鑊內,
４）當意粉沾汁便可上碟, 放上溫泉蛋便完成.
(因意粉類上碟後會繼續吸汁, 不要讓意粉吸盡汁才上碟, 否則會太乾)
**先煮意粉, 至8成熟便可從 (2) 開始, 時間就剛好喇.
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感謝 Owenmama730 提供以上資料
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