其實呢個係舊年整o既舊作，不過我前幾日舖左炸魷魚圈之後，好多網友都問洋蔥圈的食譜，而加同大家分享o下。
炸漿：
1) 麵粉 45g 泡打粉半茶匙 吉士粉１茶匙 鹽小許
2) 水 60ml
－把全部才料（１）加水拌勻(一面加一面攪，不要心急)，放雪櫃雪30分鐘備用
－洋蔥切圈，先醮乾麵粉，再上炸漿 (要均勻)
－中火炸至金黃便可。
**吉士粉作用係令顏色金黃d，如無可省去，可再麵粉份量+5g就得
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呢個魷魚圈係用中式面包糠（超細粒）整ｏ既，都係最近用日式中粒麵包糠整靚好多，係咪。
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感謝 Owenmama730 提供以上資料
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