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Super Easy - 蝦醬通菜

Owenmama730 於 2012-08-19 00:00:00 發表  |  累積瀏覽 229

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夏天最當造嘅通菜,用蝦醬或椒絲腐乳炒都好惹味,又好送飯,有時得我一個人食飯,就咁炒碟通菜加半碗飯又可以係一餐,既好清腸胃又好味。

想炒出好味的蝦醬通菜好簡單, 只要起鑊將薑絲,蒜粒炒一會,下蝦醬兩茶匙爆香,下通菜(1斤),雞粉一茶匙,花雕小許(菜會出水,不要下太多),炒至菜剛熟,再用小許生粉水令汁料稍稍變杰,便可上碟。 (下小許辣椒絲更惹味) 


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