星期日一人午餐 － 榨菜豬肉蒸豆腐
星期日老公多數要返工，而阿仔又多數有節目，中午o個餐都係得我一個食，雖然新般黎呢到，但係下面d餐廳都開始食都悶，所以呢兩個星期都開始做一人唔餐，無咁肥膩，又實o岩自己口味。 第一擊就係呢個榨菜豬肉蒸豆腐喇。
做法：
免治豬肉($5)，加入烏江榨菜一包（事先以清水浸半小時），簡單的用生抽＋糖＋生粉＋小許清水調味，最後加小許生油撈勻，再舖在豆腐上蒸１０分鐘，加個白飯，就成為簡單又好味ｏ既一人午餐喇。
雖然賣相一般，但係送飯就真係超正架!
**我用o既係o係雜貨舖買o既包裝好o既"烏江榨菜"， 1個人1包就o岩o岩好，已經切左絲 同調過味，不過都係較鹹，浸o下水會淡味d。
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