呢個係我最鐘意食o既蔬菜類菜式，不過o係外面食就好肥膩，自己o係屋企煮就會健康ｄｄ，但係味道一樣咁好，仲可以整好大碟，食到夠晒喉添，送飯仲一流添。
材料：
油麥菜１斤半，切段，菜頭切片
豆豉鯪魚一罐，魚肉剪成塊狀 (罐內的油只留 1/3)
紹酒一湯匙
雞粉 1/2茶匙
1) 燒熱鑊下豆豉鯪魚連油爆香(不用另外加油)
2) 下菜兜炒，在鑊邊贊酒
3) 蓋上鑊蓋焗30秒
4) 下雞粉調味，兜炒至菜全熟便好上碟
真係好簡單架，如果你屋企人都鐘意出街叫呢個餸o既話，快d試o下整比佢地食，包佢地加你分架。
**一罐豆豉鯪魚剛好整到斤半菜 ，唔係就會太多魚，如果少人食，全部材料就按比例減少，不過多左o既豆豉鯪魚就會浪費。
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