上星期六去美容院按摩，對 上booking overrun，見佢有幾本甜品食譜放左o係度，就拎黎揭o下，其中一本唔錯，有個香蕉蛋糕好似好得咁，就快手抄左d材料，得閒試整。
呢個係我第一次見都要加酸忌廉o既食譜，又唔駛用好多牛油，整出黎好香，又軟又唔乾，唯一美中不足o既係我覺得太甜(可能因為我呢幾年習食少甜)，下次再整會減d糖份。
因為睇得太急，所以連書名都無抄低。
材料 (可焗12 個2 ½ 吋錫紙杯) ：
牛油85g
糖1杯 (我下次會先減1/4杯，但可按個人口味調較)
蛋 2隻
酸忌廉 ½杯
香蕉蓉1杯 (熟透，約2.5隻)
自發粉 1 ½ 杯
鹽1茶匙
*食譜係用麵粉加1茶匙發粉
*食譜有1/2茶匙雲呢拿香油，不過我怕會奪左香蕉香味，所以無落
做法：
-焗爐預熱190度
-牛油室溫放軟，加糖打勻
-加入雞蛋打勻 (不要打太久)
-加入酸忌廉 和香蕉蓉打勻
-最後加入麵粉和鹽，用膠刮輕手拌勻
-放入容器(7分滿)，焗約40分鐘
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感謝 Owenmama730 提供以上資料
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