今日屋企又剩返我一個，老公返早，放四點，呀仔一早去踢波。 夏日炎炎，最好"俚"o係屋企上網喇。 睇到
網友Yen整蒟蒻凍，好靚好好味咁。上個月係二記買左包蒟蒻粉，一路未開，屋企又有蘆薈蘋果汁，就試下整。 等阿b同老公返黎解o下暑。
整出黎都好靚，唯一覺得不太完美就係蘋果汁內的蘆薈粒太多，令到個果凍不大通透，下次會用淨蘋汁，應該會再透再靚d。
相信，呢樣都算係最健康，最低卡o既夏天甜品，多食小小都唔驚喇。
食譜如下(
改自Yen
的食譜)
：
a)
蘋果汁400ml
b)
水300g +
糖3
湯匙 (按個人口味加減)
c)
蒟蒻粉30g
d) 水果適量
做法：
1)
蒟蒻粉＋水混和至無粒粒，
2)
再加入糖和半份蘋果汁
3)
細火煮至透明狀，再加入其餘半份蘋果汁攪勻(
幫助降溫)
4)
於鐵模內放入水果，再倒入蒟蒻液，雪凍便可。
**Yen
的食譜無加入水份，屋企係剩返400ml
蘋果汁(
無計，唯有加水同糖)
，都有好處就係令顏色通透d
，亦可只用蘋果汁。
**
蒟蒻液一攤凍好快就會開始凝固，步驟(3)
後就要倒入模內啦。
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感謝 Owenmama730 提供以上資料
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