各位網友：
**其實我呢個係ａ貨，真正係網上搵到既食譜係有甜忌廉同白朱古力成份，我怕太甜，無落到，就用酸忌廉代替。所以嚴格黎講，佢只可以話係貌似文華的New York Cheese
Cake咋。 希望各位網友見諒。
食譜 (8
吋)
：
a)
忌廉芝士 500g (
室溫軟化) +
糖70g
(可按自己口味加減)
b)
低粉
20g
c)
全蛋兩隻
d)
檸檬汁１湯匙(
可按自己口味加減或刪除)
e)
酸忌廉 100g
1)
a
放缸內打至軟滑再 + b
攪勻
2)
加入c
打勻再加入d
3)
最後加入e
，攪拌便成
-
焗爐預熱160
度，在焗盤注入熱水，以坐水焗方法焗約40-50
分鐘
**
記緊要包好蛋糕模底部以防滲漏。
-
焗至蛋糕表面熟(
但不變色)
就關火拿出，倒去焗盤中的水份，
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再把蛋糕放入已關火的焗爐，爐門開一點點，把蛋糕放在爐內約一小時
-
取出完全待涼後按喜好舖上以加糖的酸忌廉，或好似我咁用籃莓醬裝飾。
